看看兰州新型农家乐多新潮！

开篇的话

【资料图】

天气【qì】转暖，暂别【bié】闹市喧嚣，择一处农家小【xiǎo】院，和家人【rén】朋友坐在庭前，或围炉煮茶、或享受美食、或做亲【qīn】子游【yóu】戏【xì】……让【ràng】时光【guāng】慢【màn】下【xià】来，岂【qǐ】不乐哉？今【jīn】年以来，乡【xiāng】村【cūn】游、农家【jiā】乐成了【le】许多兰州人周末游、假【jiǎ】期游的热门选择。中式庭【tíng】院【yuàn】、摩洛哥风、北欧【ōu】风、田园风【fēng】、简约风等等，各类【lèi】特【tè】色鲜明、各具风情的现【xiàn】代版农家乐正风靡兰州，呈现区域聚集式【shì】、功能多【duō】元【yuán】化、特色品牌化、经营合【hé】作【zuò】化等【děng】发展【zhǎn】趋势【shì】。传统农家乐被赋予了新时【shí】代特色，这个【gè】产业正在蓬【péng】勃发展，不仅满足【zú】了不同【tóng】年龄段的消【xiāo】费需求，也吸引了许多年轻人创新创业【yè】，成为乡村振兴、农民【mín】增收致富的新增长极。今日【rì】起，《兰州【zhōu】晚报》推出系列【liè】稿件【jiàn】，为您讲述兰州现代版农家乐【lè】的那些【xiē】事、那些人。

每【měi】年夏季，兰州作为【wéi】中国十大避暑城市之一，吸引【yǐn】着越【yuè】来越多的人来【lái】观【guān】光旅【lǚ】游。无论是【shì】外地游【yóu】客【kè】，还是本地市民，乡村游或者农家乐会成为热【rè】门选【xuǎn】择，那些风格迥异、环境【jìng】优【yōu】美、服务多元化的现代版【bǎn】农家乐受到了许【xǔ】多【duō】人的青睐。遇到【dào】节假日农家乐家家爆满，座【zuò】位难【nán】求【qiú】，一些“网红”店【diàn】则需要预约。那么，兰州新型【xíng】农【nóng】家乐【lè】究竟有【yǒu】多新潮？有多火爆？连日来，记者实地走【zǒu】访主【zhǔ】城四区的农家乐，一【yī】探究【jiū】竟【jìng】。

全市有农家乐及相关企业1400余家

经过多【duō】日的实地走访，记【jì】者发现，兰州【zhōu】的【de】农家乐大部分倚【yǐ】靠山【shān】头、园林、景点、沿【yán】河滩等片区【qū】，呈现区域式、聚集【jí】式【shì】、多元化【huà】发展趋势，因其优美的环境、多样化【huà】的服【fú】务和具有农家乡土【tǔ】气【qì】息【xī】的美食，吸引许【xǔ】多人前往消费。据有关部【bù】门统计，全市现有农【nóng】家乐及相【xiàng】关【guān】企业【yè】1400余家【jiā】。2022年【nián】接待“乡村游”1263万人次，收入19.6亿元。

目前，城关区的【de】农家【jiā】乐主【zhǔ】要集中在兰山【shān】、白塔山、徐家山以及九州台【tái】。在兰山聚集片区，农家乐【lè】有200余家，主要辐射地为头营村、民【mín】族村。七里【lǐ】河区共有农家乐【lè】107家，主要【yào】分布在彭家坪、阿干镇、西【xī】果园。西固区的农家乐主要分布在杏胡台、河口镇【zhèn】。河口镇农家乐目前营业【yè】有30余家，最【zuì】多的时候达【dá】到60家。安宁区的农家乐除了分布【bù】在【zài】仁寿【shòu】山【shān】周【zhōu】边以及黄家滩村【cūn】外【wài】，还有【yǒu】的零【líng】星【xīng】分布在十里店及培黎广场【chǎng】周边的半山腰【yāo】上。

时尚新潮的农家乐随处可见

在兰山【shān】上【shàng】，聚集了许【xǔ】多农家乐【lè】。记者在采访中发现，传统的农家乐【lè】装修大抵【dǐ】以中规【guī】中矩的农家现有装修特色为【wéi】基础，体现的就是【shì】农【nóng】家【jiā】田园【yuán】风【fēng】或中式休【xiū】闲【xián】风。而现代农家乐，随【suí】处可见世界各地的装修风格。近期新开业的“漫【màn】山星空”由白色绿色【sè】方砖拼接打【dǎ】造的小清【qīng】新三层楼阁【gé】，内部【bù】有简约时尚【shàng】的轻【qīng】奢装饰，顶天的欧式绿植、复古家【jiā】具，透露着【zhe】老板的不【bú】凡品位。而院里有【yǒu】大【dà】片【piàn】空置【zhì】的草坪，为消费者举【jǔ】行各类策【cè】划及【jí】活动【dòng】提供了场地，随意性、可【kě】操作【zuò】性强。燕子坞花园餐厅有大扇落地窗【chuāng】、玻璃幕墙打造的三【sān】层【céng】楼阁，映入眼【yǎn】帘就吸引人驻足。“我【wǒ】们家以前【qián】是田园风，后来【lái】看到大【dà】家都在做各【gè】式各【gè】样新颖的装修，客人也多了起来【lái】，于是我们也进行了翻修，现在我们是摩洛【luò】哥式风格。”头营村的云来【lái】山庄老【lǎo】板【bǎn】张女士告诉记【jì】者，他们【men】刚结束翻修【xiū】工作【zuò】。

进入安宁区仁寿山【shān】脚下的一【yī】家露营【yíng】风农家乐椿湫营【yíng】地，随处【chù】可见搭【dā】好的【de】帐【zhàng】篷【péng】和天【tiān】幕，相互【hù】之间有着固定【dìng】的安全距离。作为老【lǎo】板之一的崔先生【shēng】告诉记者，这样做既能在现有范围内【nèi】尽【jìn】可能多地打造【zào】帐篷数量，又保持了一定【dìng】的私密性【xìng】，便于【yú】吸引热衷【zhōng】于露营的消费【fèi】者。拉起的彩灯和【hé】小旗【qí】，夜晚时分极具氛【fēn】围感。帐篷里【lǐ】、天幕下摆放着数把轻便【biàn】折叠椅，这也让露营风体现得淋【lín】漓尽致【zhì】。

位【wèi】于七里河区八里镇【zhèn】花寨子村的泉旭桃苑，是典型的田园风格。在这里，随意选择一条开满野花的小径，人们都会【huì】看到不同的美景——小【xiǎo】桥流【liú】水、小蝌蚪在水中【zhōng】畅游、林木环【huán】绕的茅【máo】屋、暗香袭【xí】人的【de】玫园、恣【zì】意【yì】茂盛的菜畦【qí】、柴门虚掩的【de】农舍、挂满葫芦的篱笆墙【qiáng】以及【jí】山【shān】楂树【shù】下【xià】的灯笼，农田、果林、菜畦、茅屋一【yī】应【yīng】俱备，让【ràng】游客真切地感受到了陶渊明《归园田居》中的【de】诗意生【shēng】活【huó】。许多消【xiāo】费者看【kàn】到【dào】这样的网【wǎng】图，都愿意带着孩子来感受一把真正的田园风格农【nóng】家乐【lè】。市民王先生家【jiā】住西【xī】站，他来【lái】这里已经是【shì】第二次了，除了离家近，再次选择这【zhè】里也是因为一家人喜【xǐ】欢这里的安静、空【kōng】旷。

提供多元化的娱乐服务

以往【wǎng】在农家乐【lè】里能想【xiǎng】到的，除了打牌、搓麻【má】将、钓鱼、赏花、遛弯外【wài】，没有更多【duō】的【de】娱乐【lè】活动。而【ér】现代版的农家乐，基于【yú】目标消费群【qún】体【tǐ】的【de】广泛及多元化，也设置提供了不同的娱乐【lè】服【fú】务【wù】。KTV包厢、台球、乒乓球、游【yóu】泳池、儿童游乐设施、电影房、电【diàn】竞【jìng】房等【děng】娱乐设施应有尽有，可以【yǐ】满足不同年龄【líng】段【duàn】、不【bú】同性别的消费者的娱乐需求。

由于农家【jiā】乐的消费【fèi】者通常是【shì】全家人一起【qǐ】出动，孩子们来这里除了亲近大【dà】自【zì】然，还能【néng】有什么样的娱乐活动？沙坑、滑【huá】梯、蹦床【chuáng】，甚至【zhì】有旋转木【mù】马【mǎ】和【hé】海【hǎi】洋球乐园，全都被“搬”进【jìn】了【le】现代【dài】版农家乐。还有【yǒu】最【zuì】吸引小【xiǎo】朋【péng】友的动物投喂项目，也配备了起来。梅花鹿、羊驼、矮【ǎi】脚马、鸭子、兔子等小【xiǎo】动物【wù】，最抓小朋【péng】友眼球，“放一纸杯的胡萝卜和【hé】蔬菜，孩【hái】子们也【yě】可以喂给动【dòng】物吃。”走访【fǎng】中【zhōng】，一些配备这样项目的老板坦【tǎn】言，增加了服务项【xiàng】目的同时也丰富了孩子们【men】的活动，许【xǔ】多家长也是冲着这个项目带孩子来【lái】的。

在【zài】走访【fǎng】中记者了解到，一个时尚前卫的装【zhuāng】修风格，会吸引不少消费者来这【zhè】里拍照打卡，并把这样【yàng】的美丽瞬间分享在网【wǎng】上【shàng】。而网上关【guān】于这些农家乐【lè】的评论【lùn】留言【yán】中，如【rú】果【guǒ】出现“拍照打卡”“出片率高”等关键词，会吸引更多的年【nián】轻消费者【zhě】前来。于【yú】是【shì】，许多现代版的农家【jiā】乐在进【jìn】行装修【xiū】时，无论是硬装还【hái】是软装【zhuāng】，都有便于【yú】消费者来拍照【zhào】打【dǎ】卡的【de】装修设计理念。

不【bú】少【shǎo】拥有大片草坪空地【dì】的农家乐会吸引不同的消费群【qún】体。例如，公【gōng】司团建时会在这里【lǐ】定期举【jǔ】行相关的活动【dòng】。好的【de】场【chǎng】地【dì】也会吸引【yǐn】婚礼【lǐ】策划公司，在这里【lǐ】为新【xīn】人举【jǔ】办草坪婚礼。还有不少幼【yòu】儿园组织户外活【huó】动时，也会选择这样的地方为【wéi】孩子们提供亲近大【dà】自然的【de】机会，孩子们也非常【cháng】喜欢。

餐饮从单一型转变为多元型

传统的农家乐仅凭果园【yuán】、菜地【dì】、鱼塘【táng】、农家菜【cài】已不能【néng】吸引大量游客，这种模式之所【suǒ】以【yǐ】不【bú】再【zài】火爆，并非人【rén】们厌倦了淳朴的乡土人情，而是因为“农家乐”缺失【shī】了【le】现【xiàn】代人所向往【wǎng】的自然淳朴之余的【de】品【pǐn】质生【shēng】活。从“吃得饱”“吃得好”到【dào】“吃【chī】得【dé】健【jiàn】康”“吃得【dé】有趣”，农家乐餐饮结【jié】构也从单一型的大众化【huà】餐【cān】饮，转变成多元型的年【nián】轻化趣味【wèi】餐【cān】饮。看【kàn】得见蓝天、听得见蛙声、留得【dé】住心灵，“农家乐3.0版本【běn】”升级，不走寻常路，重新定【dìng】义了“创意农【nóng】家乐”感受【shòu】。

在兰山众多农家乐中，有不少老【lǎo】板根据【jù】现在年【nián】轻人喜爱的【de】趋势，对餐【cān】饮方面进行了全面的提升和转变。自助烧【shāo】烤【kǎo】、火锅、烤全【quán】羊、围炉煮【zhǔ】茶【chá】等餐饮方式，深受年轻人【rén】的【de】喜【xǐ】欢。“我们提供户外烧烤包【bāo】、烧烤炉【lú】、木炭、签子、油刷、菜【cài】刀、案板、食用油、调料、洗【xǐ】菜盆等【děng】。现在很多人不【bú】太喜【xǐ】欢传统【tǒng】菜式，大家希望选【xuǎn】择一些【xiē】自己喜欢的菜，所以烧烤是年轻人【rén】喜欢的一种饮食【shí】方式【shì】。”头营【yíng】村【cūn】“灯火籣山”老板说。

“我们更喜欢带着孩【hái】子一【yī】起动手制作饭菜，可以自己带菜品，吃得不【bú】仅干净而且卫生【shēng】。周末，我【wǒ】们都会相约朋友，一起带着【zhe】孩子【zǐ】来【lái】烧烤【kǎo】，大【dà】家动手做饭，感觉更有意【yì】思。”家住七里河【hé】区的何女士说【shuō】道。公司、单位团【tuán】建聚会多，同事经常一起讨论周末去哪个农家乐【lè】，现【xiàn】在新型的农家【jiā】乐有火锅【guō】套【tào】餐，有些还【hái】包含了【le】茶水费用，菜品【pǐn】种类丰富【fù】，有更多【duō】选择，吃得也【yě】高兴，好【hǎo】不热闹【nào】！在西关十字附【fù】近上班的张先生笑【xiào】着说。

除了火锅、自助烧烤，还有现在深受大【dà】家喜欢的【de】围炉煮【zhǔ】茶。兰【lán】山有【yǒu】些农家乐也将室内的围【wéi】炉煮【zhǔ】茶搬到了户外。户外可以看【kàn】着兰山的风景【jǐng】，吹着微【wēi】微的凉风，大【dà】家围坐在绿油【yóu】油的【de】草地上一起煮茶，聊聊天【tiān】，感觉比户内【nèi】更惬意【yì】。

兰州日报社全媒体记者 华晓婧 苏晓 桑杰才让

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本期编辑：孙志娟

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