产粮大县重节约

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“这个大份【fèn】菜你们可【kě】能吃不完两份，要不换【huàn】成【chéng】两小份？经济实惠【huì】，也不浪【làng】费。”在吉林省【shěng】四平市梨树县【xiàn】富强街道【dào】幸【xìng】福社区的【de】幸福大食堂内，社区党支部书【shū】记李【lǐ】颖正在劝导点餐的食客。

社区【qū】食堂【táng】是引导餐饮节约的【de】重要阵地。近年来【lái】，幸福【fú】大食【shí】堂【táng】推出了“N-1”点菜【cài】模式，提示【shì】消费者在菜品不够时再点【diǎn】再加【jiā】，针对两三人就餐还专【zhuān】门推出【chū】了小份【fèn】菜【cài】和半份菜，既促进餐饮节约，又可满【mǎn】足多样【yàng】化需求。李颖表示，幸【xìng】福社区食堂将持之【zhī】以恒践行餐饮文明，把“光盘行动”长期开展【zhǎn】下去。

梨【lí】树县是吉林省产粮【liáng】大县。即便如此，该县仍【réng】积【jī】极倡导【dǎo】粮食节约，反对【duì】餐【cān】饮浪费。梨【lí】树县市场监督管【guǎn】理局副局长徐达表示，县市场监管局近日印发实施方案，在本系统深入开展制【zhì】止【zhǐ】餐饮浪费专【zhuān】项行动。方案提出，将督促平台落实主体责任【rèn】，治理诱【yòu】导过度消费行【háng】为【wéi】，加大宣传【chuán】指导【dǎo】力【lì】度，督【dū】促餐饮服务经营者推广【guǎng】“小份【fèn】菜”“半份菜”等做法，提示消【xiāo】费者【zhě】适量点餐，并围绕餐饮【yǐn】外卖点餐和婚宴、自助餐、单位【wèi】食堂等【děng】重点环【huán】节【jiē】开展专项整治。

在【zài】梨【lí】树县委机关【guān】食堂，“珍爱粮食，杜绝浪费【fèi】”“粒粒皆辛苦【kǔ】”等主题标语醒【xǐng】目地【dì】张【zhāng】贴在餐厅【tīng】内，每张餐桌上还摆放着拒绝餐饮浪费【fèi】的【de】标识牌，时刻【kè】提醒用餐人员节约粮食、文明用餐。据悉，该食堂管理【lǐ】人员每【měi】日按【àn】就餐人数合理采购、加【jiā】工食【shí】材，做到备餐有度，从源头【tóu】上杜绝餐饮浪【làng】费。同时，就餐【cān】采用自助【zhù】餐模【mó】式，人们按照自己【jǐ】的需【xū】求选择菜【cài】品【pǐn】及数量【liàng】，确保吃得好、浪费【fèi】少。

梨树县【xiàn】还积【jī】极推动【dòng】餐饮节约向社会【huì】延伸。该县文明办通过【guò】设置文明【míng】劝导员、开展微【wēi】宣讲等形式，广泛开展志愿服务，发挥【huī】红【hóng】白理事会作用，完善村规民【mín】约，反【fǎn】对铺张【zhāng】浪费，弘【hóng】扬【yáng】文明新风。从城市【shì】到乡【xiāng】村，从机关到【dào】社区，从学校到工厂【chǎng】，从线上到线下。“倡导【dǎo】节约制止浪费”在【zài】梨树县蔚然成风，正成为一种【zhǒng】行动自觉【jiào】。

（文章来源：经济日报）