自己怎么做油酥 ?分享油酥的制作 

2024-9-23 14:02:30来源:红五百科


(资料图)

油酥的制作

油酥是油和面粉的混合物,使面饼分层,起酥,容易灌进鸡蛋液。

用料:面粉 200 克 油【yóu】 200 克 葱【cōng】段 40 克 王【wáng】守义十三【sān】 香 5 克。

步骤:

1.把油加热到 150 度【dù】(油面有青烟升起),将葱段【duàn】放入【rù】油内,爆

香,炸制微黄,用滤网捞出 。

2.把【bǎ】十三香和面粉倒入【rù】耐烫【tàng】的容【róng】器中,把油倒入容器【qì】中,充分搅拌均匀即可【kě】

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