喝茶就有机【jī】会交友，复【fù】购率【lǜ】80%！福州走红一家【jiā】“脱单奶茶店”|每日【rì】热议

喝杯奶茶，就有机会脱单？

最近在福州【zhōu】，我发【fā】现【xiàn】了一家“脱单奶【nǎi】茶店”，店内【nèi】有整面的“脱单墙【qiáng】”、星【xīng】座配对指数表、恋爱漂【piāo】流瓶。

顾【gù】客到店【diàn】消费，就可【kě】以将自己的信息放入一个漂【piāo】流瓶，也【yě】可以打开其他瓶子，有缘分的就可以发展【zhǎn】为恋爱对【duì】象【xiàng】。

(资料图片仅供参考)

我了解到，这家店复购率超80%，这是什么玩法？一起来看！

福州走红一家“脱单奶茶店”

“没想到喝杯奶茶就有机会脱单！”

家住【zhù】福【fú】州的【de】95后女生小晴，在社【shè】交平台上分享了【le】自己最近打卡网红“脱单奶【nǎi】茶店”的【de】笔记，据小晴透漏【lòu】，她通过【guò】店内的脱单漂流【liú】瓶，已经成功加到了一个小哥哥【gē】，并计划约【yuē】身边【biān】单身的宝子【zǐ】们再去体验一次。

这是什么开店路子？我马上了解了一下：

这家店名叫喜喜良茶，开在【zài】福州【zhōu】的历史文化街区三坊七巷，门店营【yíng】业面【miàn】积有220多平，因为老街区都是古建筑群【qún】，极具【jù】中【zhōng】式风格的外【wài】立面，为【wéi】门店【diàn】平【píng】添了一种时尚古朴的【de】情【qíng】调。

一走进门店，你就会被店里一整面的“脱单墙”吸引——按照12星座【zuò】和【hé】年【nián】份阶段被分为不同的【de】小【xiǎo】格，每个格间【jiān】放着很多【duō】期待“脱【tuō】单【dān】”的小【xiǎo】伙伴的漂流瓶，三三两【liǎng】两的单身男女【nǚ】在脱单墙前仔细挑选【xuǎn】“另一半”。

据店员介绍，到店任意消费饮品和小食，就可以参与脱单活动。

而【ér】产品方面，这家店【diàn】有流【liú】行【háng】的鲜【xiān】果茶、奶【nǎi】茶、雪【xuě】顶、果咖等【děng】饮品，还【hái】有汉堡、披萨等西式快餐【cān】，店内有不同的卡座设计，不管你是独来还是和朋友一起，都能找到合适【shì】的位置【zhì】。

我了解【jiě】到【dào】，茶饮系列单品售价大多在15元左右【yòu】，汉堡、小食【shí】等【děng】餐【cān】品【pǐn】均价【jià】在20元左右，在这【zhè】里，花费30+元，就可以有吃有喝，还有机【jī】会交【jiāo】到【dào】新朋友。

很多潮【cháo】男靓女到【dào】店打卡，“这个瓶子的男生说自己【jǐ】非常帅，快【kuài】加快加”“这个女生【shēng】是个美术生，和我专业【yè】一样”……脱【tuō】单墙【qiáng】前，经常上【shàng】演大型“翻牌子”现场。

主打“新式交友”的茶饮店：

单店月营收60万，复购超80%

我了解到【dào】，“喜喜良茶”隶属于福建【jiàn】一家【jiā】餐饮公司，该品牌目【mù】前有【yǒu】6家店，福州有3家，湖北恩施也【yě】有3家。

该公司总经理介绍，喜喜良茶做的是“饮品+西餐+IP”的【de】复合型模式，福州三坊七巷【xiàng】这家门店属于旗【qí】舰性质【zhì】，目前该店月营收50－60万，产品复购【gòu】率超【chāo】80%。

和总经理聊了聊，我发现“喜喜良茶”的做法中有不少亮点：

1、喝杯奶茶就可以查看1个漂流瓶，“新式交友”出圈

“喝个下午茶，就能参【cān】与【yǔ】脱单漂流【liú】瓶【píng】活动，这【zhè】种新【xīn】的社交模式【shì】感觉特别新鲜，很有吸引【yǐn】力。”有网友这样评价喜【xǐ】喜良茶。

店【diàn】里“喜喜脱单墙”特别受年轻人【rén】欢迎，消费饮品【pǐn】或小食就可以参【cān】与，按照性别不同，男生拿【ná】白瓶，女生拿粉瓶，大家将写着微信【xìn】、生日、择偶标准、个人爱好等【děng】信息的小纸条，塞入瓶中【zhōng】，放入对应的格子，就【jiù】可以等待“有缘人【rén】”了【le】。也可以选【xuǎn】择打【dǎ】开自【zì】己【jǐ】感兴趣【qù】的【de】漂流【liú】瓶，开【kāi】启【qǐ】一段邂【xiè】逅。

“喜【xǐ】喜脱单墙”旁还有“喜【xǐ】喜星座配对指数表”“小喜打印站”“照片【piàn】分享【xiǎng】墙”等趣味【wèi】打【dǎ】卡点，各种新式交【jiāo】友【yǒu】方式【shì】玩出花。

“我们【men】希望去打造一个【gè】悠闲的社交场景，让大家在【zài】巨大生【shēng】活压力下有一【yī】种新的社交体验。但是脱【tuō】单墙并不是【shì】每个门【mén】店【diàn】都有，我【wǒ】们根据目标【biāo】消费者不同的年龄段有不同【tóng】的设【shè】置，目【mù】前三坊七巷、宝【bǎo】龙有，湖北一家门店【diàn】也【yě】有【yǒu】，不过是留言板的形式【shì】。”总经理说。

2、主营茶饮，但兼顾汉堡、披萨、牛排生意

喜喜【xǐ】良茶有很多年轻【qīng】人喜欢的【de】茶饮，比如社交平台上很【hěn】多人分享的神仙果茶【chá】“满杯【bēi】粒粒橙”“茉莉葡萄”；越喝越上瘾【yǐn】的“柳【liǔ】橙冰美【měi】式【shì】”“金桔葡【pú】萄【táo】冰美式【shì】”等果咖。

也有【yǒu】很多西【xī】式【shì】快餐，比如“流心彩椒牛肉披萨【sà】、流心芋泥披【pī】萨、德克萨斯黑椒【jiāo】牛柳意面”，从【cóng】品类【lèi】、口味上，也【yě】很符合年轻【qīng】人的消费喜好，满足轻餐【cān】到正餐的需【xū】求。

3、单店100平以上，社交氛围感拉满

和多数小而美的茶饮店不【bú】同，主打社【shè】交的喜喜【xǐ】良茶【chá】，单店营业【yè】面积都【dōu】很大，都在100 平【píng】以上。

很多人【rén】到喜喜【xǐ】良茶【chá】的第一印象【xiàng】就是“很宽敞”，通透开阔【kuò】的空间，满足了大【dà】家拍照、打卡、聚会、用餐【cān】等需求【qiú】。

并且，设计了不【bú】同【tóng】的卡座形式，无论【lùn】客人是希望独处，或是几位【wèi】好友【yǒu】一同【tóng】前来，在这里都可以找到人与人之间合【hé】适的【de】距离【lí】。

4、画风突出“喜”，做出视觉差异

“喜”是中【zhōng】国传统文化的【de】核心主题【tí】之一，喜喜良茶也天生自带【dài】“喜”基因【yīn】。

比如，店铺以红色系为主【zhǔ】题基调，就连【lián】咖啡机的【de】外观改装【zhuāng】上【shàng】，也配【pèi】合店【diàn】里风格选【xuǎn】用了互相【xiàng】辉映的色彩，让人印象深刻。

品牌IP吉祥物“小【xiǎo】喜”，就是一【yī】个身穿【chuān】红色裙子的可爱小女孩【hái】，拉【lā】近了消费者与品牌的距离。

简而言之，喜喜良茶在提供茶饮【yǐn】、餐食【shí】的【de】基【jī】础上，用新【xīn】颖的交友方式，给消费【fèi】者【zhě】提【tí】供了【le】一个【gè】充足的到店理由，切中了当下【xià】年轻人【rén】新型社交的需求。

茶饮+社交，是不是一个好思路？

开业两年，喜喜良茶收获了一批忠实粉丝。

总经【jīng】理告诉我【wǒ】，目前【qián】喜喜良茶的旗舰【jiàn】店已经【jīng】立标下来了【le】，“计划【huá】从福建开始，近【jìn】两年着力开拓25~40家【jiā】门店”。

近两年，行业越【yuè】来【lái】越卷【juàn】，不少品牌都在【zài】尝试跨界破圈，各【gè】种“茶饮+”“咖啡+”的营销模式层出不穷。

不【bú】管“+”什么，目的总是希望能够触【chù】达【dá】更【gèng】多消费者，在【zài】“+”中寻求机【jī】会。

近几年，复【fù】合型业态【tài】的增长趋势上升，但是，对于容易同质化【huà】严【yán】重的市【shì】场来说，要想做到出圈【quān】、出彩、出色，除【chú】了过硬【yìng】的【de】产品品【pǐn】质之外，充分了解【jiě】消费者的【de】心理需求，持续创【chuàng】造新鲜感【gǎn】同样重要【yào】。

茶饮【yǐn】+社交，喜喜良茶做出了一个有趣【qù】的【de】探索，未来【lái】发展如何【hé】，还需要时间来验证。

但无【wú】论如何【hé】，不断强化品【pǐn】牌印【yìn】记，构建出【chū】适合自身的运营模式，才能【néng】走得更稳。

你看好“茶饮+社交”这个玩法吗？欢迎讨论！