【资料图】
第一,准【zhǔn】备材料。天麻、鲜山药、葱白【bái】段【duàn】各一【yī】百克【kè】。猪肉、猪【zhū】肚片、猪腰子各250克。水发【fā】绿豆粉条、莴笋【sǔn】、藕各150克。
豆腐【fǔ】干两百克【kè】,生姜片【piàn】25克、料酒35克【kè】、精盐十【shí】克、鸡精五克、胡椒粉三克、鸡汤3千克【kè】。
其具体的做法是将高压锅置于火上,锅内【nèi】加入鸡汤、天麻【má】、山药、生姜片、猪肉、藕片【piàn】、豆【dòu】腐干【gàn】、料酒、胡椒粉、精【jīng】盐、葱白段烧沸后打【dǎ】去浮沫,加压十【shí】分钟降火【huǒ】降温后,加入【rù】其他原料和【hé】鸡精再烧【shāo】开即可食【shí】用。