丝瓜不宜与什么一起吃呢 当前简讯

丝瓜不宜和什么一起吃

，由于丝瓜性寒，因此，体虚内寒、有腹泻的人不要多吃丝瓜。

此外，丝瓜不要生吃，要弄熟了吃。

【资料图】

丝瓜汁水丰富，最好现切现做，以免营养成分随汁水流走。

做丝瓜的菜要注意尽量保持清淡，油要【yào】少用，用味【wèi】精或【huò】胡椒粉提味，这样才能显【xiǎn】示【shì】丝瓜香嫩爽【shuǎng】口的【de】特【tè】点。

丝瓜的味道清【qīng】甜【tián】，烹煮时【shí】不宜加酱【jiàng】油和豆瓣酱等【děng】口味较重的酱料，以【yǐ】免抢味【wèi】。

推荐一个丝瓜的清淡做法： 丝瓜炒鸡蛋：

主料：丝瓜250克,鸡蛋150克

调料：植物油15克,香油3克,盐3克,味精2克,大葱3克

做法：

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；

2. 丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；

3. 炒锅【guō】放油，烧热，放葱【cōng】段炝锅，爆【bào】出香味，放入丝瓜炒【chǎo】熟，倒【dǎo】入蛋液【yè】翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味【wèi】精【jīng】就好了。

谢谢！

丝瓜不能和什么一起吃?

1、泥鳅：丝【sī】瓜和【hé】泥鳅一起吃，易破坏人体【tǐ】对维生素【sù】B1的吸收：丝瓜中含有较多【duō】的维生素B1.如果【guǒ】与【yǔ】泥【ní】鳅【qiū】一起【qǐ】炒制成菜【cài】，泥鳅中的维生素【sù】81分解酶会对维生素B1起到破坏【huài】作用。

2、竹笋：丝瓜和竹笋一起吃，易破【pò】坏【huài】人体对类【lèi】湖萝卜素的吸收和利用：丝瓜不宜与竹笋一起炒食．因【yīn】为【wéi】丝瓜含【hán】有【yǒu】丰富的类胡萝卜素．如果遇到【dào】竹笋【sǔn】中的生【shēng】物活性物质．会破坏【huài】人体对类胡萝【luó】卜素的吸收和利用【yòng】，降【jiàng】低了丝【sī】瓜的营养【yǎng】价值。

3、白酒：丝【sī】瓜和【hé】竹笋一【yī】起【qǐ】吃【chī】，干扰【rǎo】人体对维生素B1的【de】吸【xī】收：丝瓜中含有丰富【fù】的维生【shēng】素B1.与白酒中的酒【jiǔ】精相遇会干扰【rǎo】人体对维生素【sù】B1的吸收和利用．降低丝瓜的食疗功效。

扩展资料：

丝瓜的营养：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有【yǒu】利于小儿大脑发育及【jí】中【zhōng】老年人大脑健康；丝瓜【guā】藤茎的汁液【yè】具有保持【chí】皮【pí】肤弹【dàn】性【xìng】的特殊【shū】功能【néng】，能美容去皱。

丝瓜中含防【fáng】止【zhǐ】皮肤老化的B族维生【shēng】素，增白皮肤的【de】维【wéi】生素【sù】C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使【shǐ】皮【pí】肤洁白、细嫩，是不可多得的美【měi】容【róng】佳品，故丝瓜汁“美人水【shuǐ】”之称【chēng】。女士多吃丝瓜还【hái】对调理【lǐ】月经不顺【shùn】有帮【bāng】助。

参考资料来源：人民网-丝瓜健脑美容 食用时要注意搭配禁忌