焦点滚动:快速简单的大蒜去皮方法_大蒜怎么去皮更简单

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1、首先【xiān】，你需要把所有【yǒu】的大【dà】蒜【suàn】打碎。找一【yī】个干净的可乐瓶或者矿【kuàng】泉水瓶。一定【dìng】要把瓶子里的【de】水【shuǐ】全部控制【zhì】住，不能有水【shuǐ】，否则蒜皮会粘在蒜【suàn】上，掉不下来。

2、将切好的大蒜全部放【fàng】入矿泉【quán】水瓶中，蒜瓣数【shù】量不要【yào】超过半瓶【píng】。如果蒜瓣比较【jiào】多，可【kě】以换一个【gè】大一点的瓶子。

3、拿【ná】起瓶子，上【shàng】下【xià】摇晃大约一分钟。摇动过程中可【kě】以【yǐ】看到蒜皮脱【tuō】落。

4、用力摇晃后，蒜皮已经和蒜完全分离，剥蒜的过程还是很快的。

5、用的时候把大蒜从瓶子【zǐ】里倒【dǎo】出【chū】来，挑出干净的大蒜。虽【suī】然大蒜表面有【yǒu】一些凸起，但是煮着吃【chī】一点营【yíng】养都没【méi】有。

6、这种方法对相【xiàng】对【duì】干燥的【de】“老蒜”效果【guǒ】更好【hǎo】，新蒜需要更长【zhǎng】时间【jiān】的摇动【dòng】。如果蒜很多，又不怕噪音大，可以换【huàn】成两个不锈钢盆扣【kòu】在一起【qǐ】使【shǐ】劲摇，这样剥蒜的【de】速度会更快。

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