贵州省市场监管局关于中高考食品安全的消费提示|今日观点

2023年【nián】中高考在即，广大考生【shēng】和家长要注意【yì】饮【yǐn】食安全，严防食源性疾病发生，以【yǐ】健康的身体、饱满的【de】精神迎【yíng】接考试，取得佳【jiā】绩。在中考、高考到来【lái】之际【jì】，省市场监管局【jú】消费提示如下：

(资料图)

一、健康饮食守安全

考生应尽【jìn】可能在家或学【xué】校【xiào】食【shí】堂用餐，不随意到无证【zhèng】和食品安全状【zhuàng】况差的餐饮服务单位就餐，网【wǎng】络【luò】订餐时应选择距离近、证照全、口碑好的【de】入网餐饮【yǐn】服务提供者，尽【jìn】量缩短食【shí】品运送时【shí】间。

在家做饭应选择新鲜的食材【cái】，现吃现做，尽量不食用剩饭剩菜；烹【pēng】调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式；生【shēng】食的蔬果食【shí】用【yòng】前要用流【liú】水反【fǎn】复清洗干【gàn】净，如发生局【jú】部变质、腐烂【làn】等问题不【bú】要食【shí】用；尽量避免尝试以【yǐ】前【qián】未【wèi】吃过的食物，以【yǐ】免引起突【tū】发的食物过敏；不【bú】喝生水和散装冷饮，不食用【yòng】生冷食【shí】物和来【lái】源不明的食物。切【qiē】勿随【suí】意尝试新奇食【shí】材或者不【bú】经常吃的食物，避免造成【chéng】肠胃不适或【huò】过【guò】敏等【děng】。

二、膳食平衡保健康

一日三餐合理安排，要按照食物多样【yàng】、荤素【sù】搭配【pèi】、粗【cū】细兼顾、蛋奶兼【jiān】并、谷【gǔ】豆【dòu】混吃、果蔬充【chōng】足的要求，保【bǎo】证蛋白质、脂肪、碳水化合物【wù】、矿【kuàng】物质和维生【shēng】素等营【yíng】养的【de】充足供【gòng】给。平衡膳食有助于增【zēng】进健康和【hé】精神饱满【mǎn】。在考试期【qī】间，切【qiē】忌暴饮暴食，食物摄入超出身体【tǐ】的消化能力。

三、天气炎热多饮水

夏季气【qì】温高，考生易出【chū】汗要【yào】及时补充水【shuǐ】分。温开【kāi】水或包装饮用水是补充水【shuǐ】分的最好【hǎo】选择，建议少量、多次饮【yǐn】用。身体【tǐ】大量【liàng】出汗时，可【kě】饮用淡盐水补充体内【nèi】电解【jiě】质平衡，不宜【yí】用【yòng】饮料代替饮用水。考试期间尽【jìn】量少吃或不吃冷【lěng】饮。

四、保健食品宜慎重

考试没有捷径，没【méi】有短【duǎn】时间提高智力和学习成绩的【de】“灵丹妙药”，依靠平【píng】时刻苦学习和知识积累才是正道，不要迷信所【suǒ】谓“补脑”产【chǎn】品。一是【shì】保健【jiàn】食品【pǐn】不能替代日常饮食。保【bǎo】健食品属于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不【bú】能【néng】满足【zú】人体需【xū】要【yào】的所【suǒ】有营养素，更不能代替【tì】一日三餐。因【yīn】此，正常饮食要保证。特【tè】别【bié】要【yào】注意的是，保健【jiàn】食【shí】品没有【yǒu】治【zhì】疗疾病的功【gōng】效，不【bú】能代替药品。二是选择正规渠【qú】道并认【rèn】准标志。选购保健【jiàn】食【shí】品时，要认【rèn】准【zhǔn】产品包装【zhuāng】上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，并索【suǒ】要、保留好相关【guān】票据和【hé】有效凭证；同时要注意产品有【yǒu】效期，不要【yào】食用过期或变质的【de】保健食品。在食用保健食【shí】品时，要根【gēn】据考生身【shēn】体状况【kuàng】，选择适合的产【chǎn】品，并遵【zūn】照标签及【jí】说明书【shū】要【yào】求食【shí】用。

五、应急处置要及时

广大考【kǎo】生及家【jiā】长【zhǎng】在餐饮消费过【guò】程中如出现【xiàn】呕吐、腹【fù】泻等不适症状时【shí】，应【yīng】尽快到正规医疗机构就诊并【bìng】保存就诊记录【lù】等证据。如发现有【yǒu】违反《食品安全法》等【děng】法律法规的行为，请及时【shí】拨打12315热【rè】线向市场监管部门投【tóu】诉举报【bào】。

祝愿莘莘学子考试顺利，金榜题名，蟾宫折桂！

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