餐饮【yǐn】界最【zuì】大一笔A轮融资: 王岑投资项目「五爷拌面」获鼎【dǐng】3亿元投【tóu】资【zī】

五爷拌面并不是一个泛加盟式的品牌,而【ér】是一个有品【pǐn】牌【pái】、有服【fú】务、标【biāo】准化的准直【zhí】营【yíng】店【diàn】管理模式的【de】连锁品牌。

6月【yuè】,创【chuàng】新餐饮连锁企业——五爷拌面宣布【bù】完成3亿【yì】元A轮融资【zī】,本轮融资由【yóu】鼎晖VGC(鼎晖创新与【yǔ】成长基金)领投,五爷拌【bàn】面天【tiān】使轮投资人王【wáng】岑创立的【de】B资本跟投。本轮所融【róng】资金将被用于【yú】强化供应链体【tǐ】系、信息化智能系统升级、打造国内顶【dǐng】级【jí】运【yùn】营【yíng】团队、建【jiàn】设自有工【gōng】厂。

五【wǔ】爷拌面创立于2018年5月【yuè】,是国内新兴【xìng】的主打拌面的创【chuàng】新餐饮连锁品牌。公司通过自营+加盟的【de】方式,以东北【běi】三【sān】省为起步,已拓展至河北、山东、内蒙、广东等省【shěng】市,实现了【le】标准化【huà】、规模化高速扩【kuò】张。截【jié】至目前,五爷拌面门【mén】店数量已突破700家【jiā】,以中式拌面为主的面条品牌里门店数量冠军【jun1】,预计【jì】今【jīn】年【nián】年末【mò】门店【diàn】数量【liàng】突【tū】破1000家【jiā】,成为中【zhōng】式面【miàn】条【tiáo】品类里的【de】单一品【pǐn】牌门店数量第【dì】一。

五爷拌面并不是一个泛加【jiā】盟式【shì】的品牌,而是一个【gè】有品牌【pái】、有服务【wù】、标【biāo】准化的准直【zhí】营【yíng】店管理模【mó】式【shì】的连锁品牌。作为【wéi】全【quán】国优选拌面集合店【diàn】,五爷【yé】拌面【miàn】融合了全国各【gè】地最受欢迎的多种拌面味道【dào】及【jí】做法,加以改良优化,并严苛把控品质,力【lì】求做到“料更【gèng】好,味更浓”。同【tóng】时【shí】,公司【sī】产品组合比较丰富,除了拌面外,也【yě】有汤面、饭等其他菜品【pǐn】,还会根【gēn】据当地口味推出特色菜【cài】单,符合更广泛人群的【de】口味需【xū】求。同时,五爷拌面【miàn】正全面【miàn】打【dǎ】造自【zì】己的新零售产【chǎn】品,加强【qiáng】新品及【jí】线上流【liú】通类产品的研发,目前已在各大电【diàn】商及【jí】各地商超【chāo】上架销售。

五爷【yé】拌面【miàn】创始人孙雷表【biǎo】示:“感谢投资人对五爷拌面【miàn】的认【rèn】可,获得【dé】A轮【lún】投资将【jiāng】是我们新的【de】未来的启程。面,是中国第一大刚需,看【kàn】起来【lái】平平无奇,但【dàn】却是一个【gè】生命周期【qī】超长【zhǎng】的品类,在【zài】中国人的餐桌上扮演着不可【kě】替代【dài】的角色。当前全国市场,面条类餐饮门店数量众多【duō】,需求量非常大,同时中国人最爱吃的十【shí】款面【miàn】条【tiáo】中,多以【yǐ】拌面【miàn】为主。例如炸【zhà】酱面、热【rè】干面、葱油拌面等。2021年,在【zài】快餐新机遇下我们更加看【kàn】好面类未【wèi】来的【de】市场表现和市场容量,从【cóng】而定下了‘万【wàn】家店’的【de】宏大目标。希【xī】望【wàng】五爷老爷爷能像肯【kěn】德基老爷爷【yé】一样【yàng】,遍【biàn】布全球,让世界爱上中国面!”

五爷拌面【miàn】最【zuì】早投资【zī】人-B资本董事【shì】长王岑【cén】表示:作为【wéi】企业的【de】深【shēn】度参与【yǔ】者与见证人,我2019 ﻪ年个人投【tóu】资了五爷拌面。2年【nián】多来,在企业品牌战【zhàn】略,产品战略,渠道战略,拓展战【zhàn】略上我和创始人孙雷一直【zhí】深度探索交流【liú】,这次【cì】很【hěn】高兴看到企业获得国【guó】内顶尖【jiān】基金鼎晖的投资。

2021年我新设立【lì】的B资本【běn】(BrandVest ﻪCapital)也坚定【dìng】不移地参与A轮投资。“格局、执【zhí】行力、学习【xí】能力“是我看好创【chuàng】始人孙雷及其【qí】团队【duì】的核心能【néng】力【lì】。快速的启【qǐ】动、快速的【de】信息【xī】化【huà】、快速的整合互补资源【yuán】、快速【sù】的下沉开店、快速地进入上海、快速的布局全国各省背后是五【wǔ】爷【yé】拌面战略【luè】的极其专注、是团队的渴望与激情【qíng】、是对供应链及信息【xī】化的【de】深【shēn】度理解、是市场消费升级【jí】对中式快【kuài】餐的巨【jù】大需求【qiú】、是五爷拌面化繁为简商业【yè】模式的初【chū】步成功。”

A轮领投方-鼎晖VGC管【guǎn】理合伙人张【zhāng】海峰表示,“鼎【dǐng】晖团【tuán】队坚定看好【hǎo】餐【cān】饮市场未【wèi】来巨大的发展机会与【yǔ】前景,随着【zhe】供【gòng】应链、信息化、商业地产等基础设施的完善,加上疫【yì】情和线上平【píng】台【tái】对个【gè】体门店的压力,连锁餐饮在【zài】中国已【yǐ】经具备【bèi】充分【fèn】和必要【yào】条件,处于加速向上的拐点。中式快餐【cān】是我们重点关【guān】注【zhù】的赛【sài】道,由于【yú】其强调便捷【jié】和安全,具备食品工业【yè】化的产品标准化【huà】的条件,同时【shí】减少对后【hòu】厨二次【cì】加工【gōng】的依【yī】赖,有望成【chéng】长出【chū】破万家门店的大品牌。五爷拌面通过对加盟商的【de】物流【liú】、信息流和资【zī】金流的【de】强管控,实现门店【diàn】的标准化赋能管理,在乱象【xiàng】频出的加盟行业与加盟商保持【chí】长期稳定的【de】共赢【yíng】关系。目前,公司单【dān】店模【mó】型、扩【kuò】张能力、供【gòng】应链和管理能【néng】力边【biān】界【jiè】已在【zài】东三省地区【qū】得【dé】到验证,同时【shí】其他【tā】省份目前开【kāi】业的【de】门店也【yě】已经完成【chéng】了模型的初步打磨,为未来全国性快速拓展打下夯实的业务基础。我们坚【jiān】定地看好五【wǔ】爷【yé】拌面的中长跑能力,并将持续支持公司发展。”

关于鼎晖VGC:

鼎晖VGC是鼎晖投【tóu】资旗下专注于创新与成【chéng】长投资的基金【jīn】,兼具创投(VC)的创【chuàng】新视野和成长【zhǎng】型投资(Growth)的专业【yè】严谨【jǐn】,主【zhǔ】要覆盖医疗健康、ToC新【xīn】消费、ToB企业【yè】服务以及【jí】硬科【kē】技创新四大投【tóu】资领域。鼎【dǐng】晖VGC成【chéng】立五年多来,秉承鼎晖投资与奋【fèn】斗者同行,创造长期【qī】价值【zhí】的核【hé】心理念,以解决社会【huì】痛点,通过【guò】科技创【chuàng】新【xīn】或商业模式创新【xīn】帮助企业提高【gāo】效【xiào】率、降低成【chéng】本【běn】为己任,投资了超过60多家创【chuàng】新头部企业。鼎晖VGC坚【jiān】信将资源配【pèi】置给优秀的【de】创新成长型企业,必将推动行业及社会【huì】的进步。

关于B资本:

B资本【běn】(BrandVest Capital),是中国消费【fèi】行业【yè】著【zhe】名投资人王岑于2021 ﻪ年【nián】设立的【de】美【měi】元基金,基金【jīn】名【míng】字【zì】可以看出其专【zhuān】注投【tóu】资消费品牌。王岑,是中国少有的过去【qù】近20年一直专注消【xiāo】费品牌的投资【zī】人。王岑【cén】2020年【nián】设立了中国首个消费行业垂直加速器,更【gèng】近一步贴近战【zhàn】场。B资本基金侧重【chóng】早期【qī】投资,崇尚“创造价【jià】值”。

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